INGREDIENTI
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martedì 13 ottobre 2020
Funghi fritti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Funghi grandi e sodi 300 g
pane grattato
pecorino 3-4 cucchiai
prezzemolo tritato un ciuffetto
origano secco un cucchiaino
uova 2-3
sale
olio per friggere
Pulire i funghi e affettarli. Realizzare un miscuglio .con il pan grattato, il pecorino, il prezzemolo tritato, l'origano e l'aglio tritato, disporlo su un tagliere. Sbattere le uova. Passare i funghi prima nelle uova sbattute e poi nel miscuglio premendo per farlo aderire.
Friggere i funghi in olio caldo e abbondante. Scolarli su carta assorbente, salarli.
martedì 6 ottobre 2020
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