Penne rigate 400 g
panna fresca 200 ml
pancetta affumicata 100 g
cipolla mezza
passata di pomodoro mezzo bicchiere
prezzemolo un ciuffetto
olio evo
sale
parmigiano grattato
Rosolare la pancetta in un largo tegame con poco olio, unire la cipolla grattugiata . la panna, la passata, il sale, il prezzemolo tritato e far addensare la salsa per 4-5 minuti.
Scolare la pasta al dente e versarla nella padella. Far amalgamare per 1 minuto. Spengere aggiungere il parmigiano. Girare e servire.
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