Carrè di agnello e patate alla carrettiera al forno

 

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

1 carrè di agnello

aglio uno spicchio

rosmarino e timo un rametto ciascuno

alloro due foglie

pan grattato 4 cucchiai

olio evo

sale

per le patate alla carrettiera seguire il post:Patate alla carrettiera

Mettere nel mixer il pan grattato con le erbe e l'aglio,  frullare il tutto, aggiungere un po' di olio e sale. Rosolare il carrè sul  fornello con un po' di olio, da ambo i lati. Cospargerlo con il trito di erbe e pan grattato, aggiungere le patate alla carrettiera preparate come indicato nella ricetta. Condire con un po' di olio. Infornare a 180° e cuocere finchè le patate e il carrè saranno dorate e croccanti.