INGREDIENTI
La ricetta è la stessa della ricetta colomba pasquale soltanto che ho inserito 240 g di lievito madre semi, per la ricetta seguire il post: lievito madre semi liquido al posto del lievito di birra.
granella di pistacchi
crema di pistacchi, la ricetta. qui
granella di zucchero
Dopo aver fatto la prima, seconda e terza lievitazione.
Disporre metà impasto nello stampo, farcirlo con cucchiaini di crema al pistacchio e granella di pistacchi, coprire con il resto dell'impasto. Lasciar lievitare fino al bordo dello stampo. Infornare a 180° 45-50 minuti. Provare la cottura con uno stecco.
Ricoprire la colomba intiepidita con la restante crema di pistacchi, la granella di pistacchi e la granella di zucchero.
Ho utilizzato due stampi da colomba medi con le dosi di questa ricetta.
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