crema di pistacchi 2

 INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Farina di pistacchi o pistacchi tritati finemente 200 g

zucchero 5 cucchiai

latte 2 bicchieri

Mescolare la farina di pistacchi con lo zucchero, aggiungere gradatamente un bicchiere e mezzo di latte   e  amalgamare bene.

Lasciare questo  miscuglio a riposare un giorno. Frullarlo fino ad ottenere una crema, aggiungere il restante latte e lasciarlo riposare  ancora un giorno. Frullarlo ancora. la crema  a questo punto è pronta.