INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Zucchine 700 g
aglio 2 spicchi
prezzemolo
olio evo
sale
Tagliare le zucchine a tocchetti o a fettine piuttosto spesse.
Scaldare in un tegame 4-5 cucchiai d'olio, insaporire con gli agli; aggiungere le zucchine, cuocerle a fuoco piuttosto vivace e coperte per 15- 20 minuti circa.
Verso la fine della cottura regolare il sale, aggiungere il prezzemolo tritato.
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