Formaggio primo sale in carrozza, con il pane (in friggitrice ad aria)

 

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Fette di pane 8

Formaggio primo sale 4 fette 

uova 2

farina 4 cucchiai

farina

olio evo

sale

altra farina per jmpanare

farcire il pane con le fette di formaggio e accoppiarle. Sbattere le uova con un pizzico di sale, incorporare la farina in modo da creare una pastella. Passare i tramezzini prima nella farina e poi nella pastella passando anche per i bordi. Disporre il pane nella friggitrice ad aria, rivestita con l'apposita carta da forno bucherellata. Cuocere a 220° per 15 minuti, girandolo durante la cottura.

N.B.

La cottura ad alta temperatura permette una cottura ideale del pane, che diverrà  dorato e croccante.