INGREDIENTI
Biscotti al cacao 350 g
latte 125 ml
ricotta 300 g
zucchero a velo 5 cucchiai
cioccolato al latte 100 g
Tritare finemente i biscotti con un mixer. Raccoglierli in una ciotola e versarvi il latte, amalgamare bene il tutto. Stendere il composto con un matterello tra due fogli di carta da forno. Lavorare la ricotta in un mixer insieme allo zucchero a velo. Spalmare la crema di ricotta sul composto di biscotti e cospargere la crema con il cioccolato a pezzetti. Arrotolare il dolce aiutandosi con la carta da forno e refrigerarlo per 2 ore. Metterlo in freezer per 10 minuti e poi tagliarlo a fette.
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