INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Patate medie 8
salsicce 2
arista a fette 4
cipolla mezza
olio evo
sale
Sbucciare le patate, lavarle e con l'apposito arnese ridurle a spaghetti. Tritare la cipolla e scaldarla in un tegame rotondo antiaderente con un po' di olio, unire la salsiccia spellata e tagliata a pezzetti, unire anche la carne a listarelle e far rosolare bene il tutto. Aggiungere le patate, pareggiarle e schiacciarle con una forchetta. Far rosolare il tortino da una parte e poi girarlo aiutandosi con un piatto. Aggiungere un altro po' di olio nel tegame e far dorare il tortino dall'altro lato. Se le patate non sono ancora cotte girare il tortino altre volte e continuare a cuocerlo.
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