Patate dolci medie 4
curcuma in polvere un pizzico
zenzero in polvere un pizzico
sale
olio di semi per friggere
Lavare le patate, asciugarle e tagliarle , senza sbucciarle, a fette sottilissime con un pela patate o con la mandolina. Friggerle un po' alla volta in olio bollente e abbondante fino a quando non diventano dorate e croccanti. Scolarle su carta assorbente, salarle e condirle con un pizzico di curcuma e zenzero.
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