Pasta brisè pronta, oppure seguire il post: pasta brisè
per il ripieno ho usato, uova sode, salame, mortadella, scamorza affumicata, piselli cotti con la pancetta affumicata e un po' di cipolla.
Con l'apposito utensile o con un bicchiere intagliare dalla pasta stesa dei tondi, mettere al centro un po' di ripieno. Chiuderli e sigillarli. Disporli sulla placca del forno, rivestita di carta da forno, spennellarli con l'uovo e infornarli a 200° per 20-25 minuti.
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