Spaghetti 400 g
bacon fettine 100 g
rucola 150 g
pomodori rossi e sodi 4
parmigiano a scaglie
agli 2
olio evo
sale
Spellare i pomodori dopo averli sbollentati, tagliarli a cubetti e raccoglierli nel vassoio dove si condiranno gli spaghetti. Rosolare il bacon fino a quando diverrà croccante. Lavare la rucola asciugarla e unirla ai pomodori. In un padellino rosolare a fuoco lento gli agli senza farli bruciare. Toglierli a fine cottura.
Scolare gli spaghetti al dente e rovesciarli nel vassoio con i pomodori e la rucola. Aggiungere il bacon croccante, l'olio insaporito dagli agli e il parmigiano a scagliette. Girare e servire.
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