INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Filetti di merluzzo surgelati 800 g
prezzemolo un mazzetto
aglio uno spicchio
il succo di un limone
olio evo
sale
patate medie 5-6
Far scongelare i filetti , asciugarli . Tritare l'aglio e il prezzemolo , incorporarvi un'emulsione fatta di succo di limone e olio . Cospargere i filetti con questa emulsione e lasciarli marinare per 15 minuti. Tagliare le patate a spaghetti con l'apposito arnese e avvolgerli attorno ai filetti . Disporli in una pirofila rivestita di carta da forno e gratinarli a 200° per 30-35 minuti.
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