Sformato di baccalà al vino

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 


Baccalà ammollato 1 kg
peperoni 2
cipolla bianca una
 aglio uno spicchio
pomodorini una ventina
vino bianco secco mezzo bicchiere
paprika un cucchiaino
olio evo
sale

Tritare la cipolla e lo spicchio d'aglio . Pulire i peperoni e tagliarli a  falde , tagliare i pomodorini a metà . Disporre il baccalà in una teglia oliata , coprirlo con i peperoni , la cipolla e l'aglio tritati e i pomodorini , fare altri strati in questo modo fino a esaurimento degli ingredienti .  Condire con un po' di olio e sale ed infornare a 180° per 40-45 minuti . Bagnare il baccalà durante la cottura con il vino aromatizzato alla paprika .
Una ricetta facilissima e gustosa .