INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Fusilli 400 g
tranci di tonno fresco o congelato 4
basilico un mazzetto
aglio mezzo spicchio
pinoli 30-40 g
olio evo
sale
parmigiano grattato
mollica di pane 100 g
Tagliare il tonno a cubetti , dopo averlo lasciato scongelare , se si usa quello surgelato , farlo saltare in una padella con un po' di olio .
Preparare il pesto frullando insieme il basilico , l'aglio , i pinoli e un po' di olio . Unire un po' di sale e il parmigiano grattato .
Tritare la mollica , tostarla in un tegame a parte . Lessare i fusilli in acqua salata a bollore , scolarli al dente e condirli con il pesto , il tonno , e la mollica . Girare e servire .
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