INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Filetti di nasello surgelati 800 g
prezzemolo un ciuffo
origano secco un pizzico
senape in polvere q.b.
il succo di un limone
pomodorini 15-20
sale
olio evo
Lasciar scongelare i filetti, asciugarli e spolverizzarli con la senape , l'origano e il sale. Oliare una pirofila e adagiarvi sul fondo i filetti. Innaffiarli con l'olio e infornarli a 180° per 7-8 minuti.
Nel frattempo spremere il limone , filtrarlo e emulsionarlo con un cucchiaio di olio, unire il prezzemolo tritato. Lavare i pomodorini e tagliarli a metà. Riprendere la pirofila dal forno, versare sopra i filetti l'emulsione e aggiungere i pomodorini. Infornare ancora per 5-6 minuti.
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