INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pollo a pezzi 1
cipolla mezza
vino bianco mezzo bicchiere
farina
burro
sale
pepe
zucchero 1 cucchiaio
aceto balsamico 2 cucchiai
Infarinare leggermente il pollo a pezzi e metterlo a dorare nel burro.
Bagnarlo con il vino e aggiungere la cipolla affettata finemente. Lasciar consumare il vino.
Proseguire la cottura , aggiungendo qualche cucchiaiata di acqua calda o brodo di dado. A fine cottura, far restringere il sugo, unire lo zucchero e l'aceto. Tenere sul fuoco 2 minuti . In tutto 40 minuti di cottura.
Servire.
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