INGREDIENTI PER 2 PERSONE
Latte 400 ml
zucchero 3-4 cucchiai
caffè bollente 2 tazzine
cacao in polvere per guarnire
Far scaldare il latte con lo zucchero a fuoco lento, senza farlo bollire. Frullare il latte per 2 minuti e trasferirlo in due bicchieri alti.
Versare il caffè direttamente dalla moka, facendolo scendere sul dorso di un cucchiaino o cucchiaio, in modo che raggiunga i bordi del bicchiere creando due strati di diverso colore. Versare la schiuma rimasta del latte e spolverizzare con il cacao.
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