Per 4 persone
Scaloppe di vitello 4 fette
cipolline sottaceto 200 g
zucchero di canna 3 cucchiai
miele 1 cucchiaio
aceto balsamico 4 cucchiai
aceto di vino bianco 2 cucchiai
farina
olio evo
cipolla
Infarinare leggermente le scaloppe, farle dorare in olio e cipolla tritata , salarle, quindi toglierle e metterle da parte.
Nel fondo di cottura far sciogliere lo zucchero e il miele con l'aceto, aggiungere le cipolline, far addensare la salsa, rimettere le scaloppe e farle insaporire nella salsa.
Servire.
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