Pasta di nocciole

 

INGREDIENTI

Nocciole 200 g

cacao 3 cucchiai

zucchero a velo 3 cucchiai

olio evo 8 cuchiai

Per fare la pasta di nocciole bastano solo le nocciole che vanno frullate con un semplice robot da cucina, fino a quando non sprigioneranno l'olio naturale contenuto al loro interno e le nocciole diventeranno quasi una crema. Durante la lavorazione interrompere l'operazione per radunare le nocciole che si depositano sulle pareti del robot. La pasta di nocciole può essere utilizzato così al naturale per i dolci, oppure arricchita con gli ingredienti descritti sopra per farne una golosa crema di nocciole da spalmare sul pane o per preparare dei dolci.

N.B.

Si può sostituire l'olio evo con altri oli a piacere come quello di semi o di cocco.