Crocchette di tonno in scatola, in friggitrice ad aria (senza uova)

 

INGREDIENTI PER 12 CROCCHETTE

Tonno in scatola da 80 g 5 scatole

panini morbidi 3

patate lesse medie 2

parmigiano grattato 3 cucchiaiate

olio evo

sale

farina di mais 

Ammollare o panini velocemente e strizzarli. Con un mixer tritare insieme i panini con il tonno e le patate sbucciate. Raccogliere il composto in una ciotola incorporare il formaggio grattato, condire con un filo d'olio, regolare di sale. Formare le crocchette e passarle nrlla farina di mais. Disporle nella friggitrice rivestita con l'apposita carta traforata. Condirli con un filo d'olio.Cuocere a 220° per 12 minuti. Girarli a metà cottura.

N.B.

L'impasto delle crocchette non ha bisogno di cuocere, quindi la massima temperatura impostata servirá a renderle croccanti e solidificate.