INGREDIENTI
Farina 150 g
farina di mandorle 50 g
zucchero 60 g
lievito per dolci un cucchiaino
cannella mezzo cucchiaino
uovo grande uno
olio evo 50 g
scorza grattugiata di un limone
mela una
mandorle a lamelle
Mescolare in una terrina l'uovo con lo zucchero, l'olio, e la buccia grattugiata del limone. Incorporare la farina setacciata con il lievito, la farina di mandorle, la cannella e lavorare l'impasto fino ad ottenere una composto morbido.
Sbucciare la mela, tagliarla a cubetti e e incorporarla al composto. Formare delle palline e disporle sulla leccarda rivestita di carta da forno, distanziate tra loro. Decorarle con le mandorle a lamelle e infornarle a 180° per 15-20 minuti.
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