INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Filetti di salmone freschi o surgelati 4
il succo di 4 lime e la scorza di due
couscous q.b.
olio evo
sale
Far scongelare i filetti di salmone, se si usa quelli surgelati, tagliarli bastoncini. Raccogliere in una ciotola il succo di lime, la scorza, 4-5 cucchiai di olio. Passare il salmone nel succo di lime e poi nel couscous, premere per far aderire bene. Cuocere i bastoncini sulla piastra calda 3 minuti per lato. Salare e servire.
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