Zucchine gratinate con salsiccia e pistacchi

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Zucchine medie 5-6 

salsicce 4

cipolla rossa una 

pomodori secchi  sottolio 5-6

pistacchi sgusciati 60 g

prezzemolo e basilico tritati un mazzetto  ciascuno

pane grattato

olio evo

sale 

Lavare e asciugare le zucchine, tagliarle a fette piuttosto spesse e disporle in un unico strato in una teglia oliata.  Spellare le salsicce, sbriciolarle e saltarle in  un padellino. Tritare i pomodori secchi, i pistacchi grossolanamente  e  affettare la cipolla. Mettere tutti questi ingredienti sopra le zucchine. Cospargere il tutto   con poco pan grattato e condire con un po' di olio e di sale. Infornare a 200° per 30-35 minuti.