INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Tofu 250 g
fagioli rossi lessati 150 g
cipolla rossa una
bietole congelate a cubetti 5
basilico un ciuffetto
olio evo
sale
Tritare il tofu , la cipolla rossa , i fagioli , il basilico . Scottare le bietole , strizzarle , tritarle e incorporarle al composto di tofu , salare , amalgamare il tutto e formare 4 hamburger , oliarli e cuocerli su una piastra o su una bistecchiera , girarle e cuocerli anche dall'altro lato .
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