INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Una verza media
tofu 80 g
porri 2
olive verdi 60 g
olio evo
sale
Mondare la verza , togliere le foglie più esterne . Tagliare la punta della verza , scavarla . Scottarla per 7-8 minuti in acqua a bollore insieme alla punta e alle foglie scartate . Tritare il tofu, i porri , le olive verdi e le foglie scartate . Amalgamare tutti questi ingredienti , aggiungere un po' di olio , salare e riempire con questo composto la verza , coprirla con la punta , fermandola con degli stecchini . Disporre la verza in una pirofila , oliarla , salarla e infornarla a 200 ° per 30-35 minuti.
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