INGREDIENTI
Farina 350 g
uovo uno
burro 50 g
olio di mais 80 g
vino bianco 80 g
zucchero 100 g
lievito per dolci un cucchiaino
scorza di un limone
Sbattere l' uovo con l'olio e il burro fuso, unire la scorza di limone e lo zucchero . Aggiungere anche la farina e il lievito . Lavorare il composto fino a renderlo uniforme , formare un panetto , coprirlo e lasciarlo riposare per un'ora .
Prelevare dall'impasto dei pezzetti delle dimensioni di un'albicocca , formare dei filoncini , chiuderli e disporre le ciambelline sulla placca foderata di carta da forno , distanziate tra loro.
Infornare a 160° per 30-35 minuti.
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