INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Preparare le polpette all'ascolana seguendo questa ricetta :polpette all'ascolana
patate medie 5-6
farina
latte
olio per friggere
Passare le polpette nel latte , nella farina , ancora nel latte e poi nelle patate tagliate a scagliette , facendole aderire .
Friggerle in olio caldo e abbondante fino a doratura.
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