INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Un pollo medio a pezzi
aglio uno spicchio
vino bianco secco un bicchiere
rosmarino un mazzetto
olive verdi e nere 150 g
carote 4
olio evo
sale
Rosolare il pollo in una padella con un po' di olio , rigirandolo da tutte le parti. Aggiungere il vino in cui si è messo lo spicchio d'aglio e il rosmarino , continuare a cuocere il pollo facendo evaporare il vino . Cuocere per 25 minuti e poi unire le carote e le olive a rondelle , salare e cuocere ancora 15 minuti.
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