INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Patate medie 4
parmigiano e pecorino grattati in tutto 60 g
scamorza a fettine sottili 80 g
timo , rosmarino e maggiorana tritati
olio evo
sale
Tagliare le patate sottilissime con l'apposito strumento . Foderare uno stampo rotondo con la carta da forno e fare uno staro di patate , condirle con i formaggi grattati e le erbe tritate . Continuare in questo modo con un altro o più strati . Condire con un po' di olio e sale . Infornare a 180° per 25-30 minuti.
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