INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Penne rigate 400 g
panna fresca 200 ml
formaggini 5
menta un bel rametto
sale
parmigiano grattato
Mettere a bollire l'acqua per la pasta e lessare la pasta in acqua salata a bollore. Nel frattempo frullare i formaggini con la panna. Versare il composto in una casseruola e lasciarlo scaldare ed addensare ; unire la menta tritata. Scolare la pasta al dente e lasciarla saltare nel composto di panna e formaggini. Spegnere il fuoco, unire il parmigiano, girare e servire.
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