INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Gnocchi di patate consultare ricetta: gnocchi di patate
prosciutto cotto 100 g
mozzarella una
scamorza 70 g
emmental 70 g
mascarpone 150 g
sale
Cuocere gli gnocchi di patate, appena vengono a galla ritirarli con un mestolo forato e disporli in una pirofila da forno, rivestita di carta da forno. Tagliare il prosciutto cotto, la scamorza, la mozzarella e l'emmental a cubetti . Scaldare il mascarpone e versarlo nella pirofila degli gnocchi ; unire i formaggi e il prosciutto cotto, mescolare gli gnocchi e spolverizzarli con il parmigiano. Gratinare in forno a 200° per 15 -20 minuti o finché il mascarpone si sarà un po' addensato e i formaggi si saranno sciolti. Una ricetta facilissima, velocissima e gustosa.
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