INGREDIENTI PER 2-3 PERSONE
Polpa di kiwi 350 g
zucchero 100 g
acqua 4 dl
menta un rametto.
Frullare il kiwi e poi passare la purea attraverso un colino a maglie sottili in modo da eliminare i semi. Sciogliere lo zucchero con l'acqua e la menta , facendo bollire il tutto per 1-2 minuti. Lasciar raffreddare lo sciroppo , togliere la menta ,incorporarlo alla purea di kiwi . Far raffreddare il composto ottenuto in frigo o in freezer e poi passarlo nella gelatiera.
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