INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Patate 800 g
cipolla una
aglio uno spicchio
prezzemolo un mazzetto
origano fresco un mazzetto
olio evo
sale
brodo vegetale un bicchiere
Pelare le patate, lavarle e tagliarle a fette regolari dello spessore di 3-4 cm. Sbucciare la cipolla e l'aglio, quindi tritarli finemente.
Oliare una pirofila, fare uno strato di patate , cospargerle con un po' di prezzemolo, origano, cipolla e aglio tritati. Salare, Realizzare un altro strato di patate e di aromi tritati. Condire con sale e olio evo. Versare il bicchiere di brodo, coprire con un foglio di alluminio e cuocere in forno per 30 minuti circa.
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