Frittini al formaggio

INGREDIENTI PER 4 PERSONE


Emmental 150 g
faina 100 g
latte 1,5 dl
lievito istantaneo mezza bustina
salvia 
olio per friggere


Togliere la crosta al formaggio, tagliarlo a bastoncini e trasferirli in freezer per 30 minuti.
 In una ciotola sbattere la farina con il latte e il lievito.
Riprendere i bastoncini dal freezer, infilzare ogni bastoncino con uno stecchino  con sotto una foglia di salvia. 
Passarli uno per volta nella farina. Scaldare abbondante olio e friggerli pochi per volta, finché saranno dorati.