mini plum cake lievitati con gocce di cioccolato

INGREDIENTI


Farina  350  g
uova 3
zucchero 50  g  
latte 60 ml 
lievito mezzo cubetto
burro  40 g
gocce di cioccolato 100 g

Lavorare le uova con lo zucchero e il burro morbido. Sciogliere il lievito di birra in poco latte tiepido e aggiungerlo alle uova insieme alla farina e al latte tiepio. Lavorare l'impasto per alcuni minuti, quindi unire le gocce di cioccolato, continuare a lavorare 'impasto fino a renderlo liscio e omogeneo.
 Metterlo a lievitare in luogo tiepido e non ventilato per 2 ore circa.
Dividerlo in stampini rettangolari e far lievitare ancora per 15 minuti.
 Infornare i dolcetti a 200° per 15-20 minuti.