INGREDIENTI PER 3 PERSONE
Centrifugato di kiwi 200 ml
tuorli 3
zucchero 100 g
latte fresco intero 100 ml
panna fresca 75 ml
Centrifugare i kiwi dopo averli sbucciati. Montare i tuorli con lo zucchero fino a renderli bianchi. Unire il latte , la panna e il succo di kiwi gradualmente. Mettere il composto sul fuoco e portarlo al limite del bollore senza farlo bollire. Far raffreddare completamente e poi passarlo nella gelatiera.
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