Gelato snickers

 

INGREDIENTI

Tuorli 5

caramello salato 7 cucchiai, per farlo in casa seguire qusto post:Caramello salato

latte condensato 4 cucchiai

Panna 200 ml

latte 200 ml

arachidi tostate non salate 40 g

Montare i tuorli con il caramello (lasciarne un po' da parte) e il latte condensato, portare il composto quasi a bollore. Spegnere e introdurre la panna e il latte. Passare il tutto nella gelatiera. Tritare le arachidi. Disporre il gelato in un contenitore inframmezzato da arachidi tritate e caramello tenuto da parte.

N. B.

Qusto gelato una volta messo in congelatore ha bisogno di essere tenuto  qualche minuto a temperatura ambiente per ammorbidirsi.