Biscotti della salute

 

INGREDIENTI

Farina 0 160 g

fiocchi d'avena 40 g

uovo uno

Miele 50 g

zucchero di canna 40 g

olio evo 20 g

lievito per dolci 6 g

cacao due cucchiai

mandorle intere con la pelle 40 g

Inserire tutti gli ingredienti nella planetaria con la foglia. ad eccezione del cacao e e delle mandorle intere. Lavorare fino ad ottenere un panetto.

Dovidere la pasta in due parti, lasciandone una più piccola. A quella più piccola incorporare il cacao e le mandorle. Stendere la pasta più grande, sopra un foglio di carta da forno formando un.rettangolo  e formare con quella più piccola un filoncino.

Posizionare il filoncino al centro del rettangolo.

E arrotolarla aiutandosi con la carta da forno.

Disporre il filoncino ottenuto sulla placca rivestita di carta da forno

Infornare a 180° per 15/20 minuti.

Togliere il filoncino dal forno, lasciarlo raffreddare  per 5 minuti e poi tagliarlo a fette.

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Infornare i biscotti per 10 minuti per farli tostare.

N.B.

Questi biscotti sono facili e veloci da realizzare e sono abbastanza salutari. Sono  indicati per la colazione e la merenda.