Cracker con farina di lenticchie rosse

 INGREDIENTI

 

Farina di lenticchie rosse  150 g

farina 0 150 g

olio evo 40 g

acqua 90 g

semi di Chia 30 g 

sale mezzo cucchiaino

olio per spennellare

In una planetaria o  in una ciotola capiente lavorare le farine, con l'olio, il sale,  l'acqua e i semi, fino ad ottenere una palla.

Stenderla in una sfoglia di  1 mm e con un tagliapasta ricavare dei rettangoli. Punzecchiarli con una forchetta e poi spennellarli con un po' di olio. Disporli sulla placca rivestita di carta da forno e infornarli a 180° per 15-20 minuti.