INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Peperoni carnosi 6
olive taggiasche 100 g
mollica di pane 100 g
capperi una cucchiaiata
alici 4-5 filetti
prezzemolo un ciuffetto
aglio uno spicchio
olio evo
sale
Arrostire i peperoni , spellarli , mondarli , pulirli e tagliarli a listarelle . Tritare insieme in un mixer le olive , con la mollica, i capperi,l' aglio , e il prezzemolo , le alici e un po' di olio. In una padella tostare il trito e poi aggiungere i peperoni , far insaporire un minuto o due e servire .
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