INGREDIENTI
250 g di mandorle , noci e nocciole sgusciate in quantità variabile
zucchero a velo 130 g
albumi 3
cioccolato fondente 130 g
vanillina una bustina
Montare gli albumi a neve fermissima . Tritare la frutta secca e il cioccolato e raccoglierli in una ciotola , incorporarvi gli albumi , la vanillina . Formare con il composto delle palline e disporle sulla teglia del forno , rivestita di carta da forno , distanziate tra loro . Infornare a 160 °per 25-30 minuti . Lasciarli intiepidire prima di staccarli dalla carta .
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