Lasagne ai peperoni

INGREDIENTI PER 4 PERSONE


Pasta fresca o secca , tipo lasagne 300 g
peperoni carnosi 3
polpa di pomodoro 700 g
 basilico un rametto
aglio uno spicchio
mozzarelle 2
olio evo
sale


Arrostire i peperoni , spellarli e tagliarli a pezzetti . Scaldare  l'aglio tritato in un tegame con un po' di olio , versare la polpa , aggiungere il basilico, il sale e cuocere per 20 minuti . A fine cottura unire i peperoni e far insaporire per 2 minuti.
 Scottare  le lasagne in acqua bollente , scolarle e distenderle su un foglio di carta da forno .
Oliare una pirofila, fare un primo stato di pasta , poi di sugo ai peperoni e infine di mozzarella a pezzetti , continuare in questo modo fino a esaurimento degli ingredienti . Infornare a 200° per 15-20 minuti.