INGREDIENTI
Peperoni rossi e carnosi 6
prezzemolo un mazzetto
mollica una fetta
alici sottolio 6-7 filetti
mandorle spellate 20 g
aglio uno spicchio
olio evo
sale
Arrostire i peperoni e metterli dentro un sacchetto di carta , questa operazione servirà per agevolare l'eliminazione della pelle dei peperoni . Pulirli , lavarli e tagliarli a strisce. Frullare insieme il prezzemolo , l'aglio , le alici , la mollica , le mandorle e un po' di olio . Condire con la salsa i peperoni e regolare di sale. Girare e servire .
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