INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Seppioline fresche o surgelate 800 g
ceci lessati 300 g
olive nere snocciolate 100 g
peperoncino rosso uno
prezzemolo un ciuffetto
aglio uno spicchio
vino bianco secco mezzo bicchiere
olio evo
sale
Tagliare le seppie a strisce e rosolarle in una padella con un po' di olio , sfumarle con il vino e cuocerle coperte per 20 -25 minuti , aggiungendo poca acqua , se necessario. A 15 minuti dall'inizio della cottura unire le olive , il prezzemolo e il peperoncino tritati , i ceci . Completare la cottura.
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