INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Tagliatelle 400 g
carne di manzo a dadi 200 g
carote 3
zucchine 3
pelati 400 g
peperoncino uno
aglio uno spicchio
olio evo
sale
prezzemolo un ciuffetto
Mettere in un recipiente basso e largo un po' di olio. Tagliare la carne a cubi piuttosto piccoli, tagliare anche le zucchine e le carote a cubi. Togliere l'anima interna del L'aglio, quindi tritarlo e metterlo nel recipiente con l'olio, unire anche le verdure e il peperoncino tritato. Cuocere alla massima intensità per 3 minuti, aggiungere la carne, i pomodori e cuocer alla massima intensità per 15-20 minuti, Far riposare, regolare di sale e unire il prezzemolo tritato . Cuocere le tagliatelle al dente e condirle con il sugo preparato e il parmigiano grattugiato.
Nessun commento:
Posta un commento