INGREDIENTI
Farina 00 340 g
burro 160 g
uova 3
lievito per dolci 14 g
zucchero 150 g
banane mature di media grandezza 4
gocce di cioccolato 80 g
vanillina una bustina
Lavorare zucchero e burro morbido con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema spumosa, unire le uova uno alla volta continuando a sbattere , unire le banane schiacciate e poi la farina setacciata con il lievito, la vanillina e infine le gocce di cioccolato. Amalgamare bene. Versare il composto in uno stampo ad anello imburrato e infarinato. Infornare a 170° per un'ora circa. Provare la cottura con uno stecchino.
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