INGREDIENTI
Farina 375 g
zucchero 150 g
un uovo
lievito in polvere un cucchiaino
burro 150 g
sale un pizzico
vanillina una bustina
Lavorare burro morbido e zucchero in una ciotola, incorporare l'uovo e la vanillina continuando a lavorare. Setacciarvi dentro la farina , il lievito e il sale. Impastare a mano fino ad avere una pasta morbida. Refrigerarla per 45 minuti. Stenderla con il matterello ad un spessore di 3 mm. Ritagliare la pasta con un tagliabiscotti smerlato quadrato o rotondo. Disporli, distanziandoli, sulla placca rivestita di carta da forno.
Infornarli a 180° per 15-20 minuti.
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