INGREDIENTI
Farina 125 g
zucchero 125 g
burro 125 g
mandorle tritate finissime 60 g
uova 3
buccia di limone o arancia grattugiata
sale un pizzico
Mescolare rapidamente le uova con lo zucchero senza montare , unire la farina e le mandorle tritate. Quando l'impasto è liscio aggiungere il burro fuso, la scorza d 'agrume e il sale. Amalgamare.
Imburrare gli appositi stampini e riempirli per 3/4.
Infornare a 170° per -25 20 minuti circa, finché i biscotti saranno gonfi e dorati.
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