Per 3- 4 persone
Filetti di nasello surgelato 400-500 g
5- 6 patate medie
farina
passata di pomodoro 350 g
olio evo
sale
prezzemolo
aglio
cipolla tritata
vino bianco
Scongelare i filetti, infarinarli leggermente, adagiarli in una padella con l'olio e lo spicchio d'aglio fatto imbiondire.
Rosolarli a fuoco vivace, rigirarli delicatamente e farli dorare anche dall'altro lato, spruzzarli con il vino bianco , farlo evaporare completamente.
Tagliare le patate a rondelle. Aggiungere la passata di pomodoro ai filetti di nasello, versarvi anche le patate e il prezzemolo tritato, salare e cuocere coperto a fuoco medio per 20- 25 minuti, finchè le patate non diventano morbide.
Nessun commento:
Posta un commento